|
|
Thaise Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4x kipfilet. 2x Thaise groente. Indonesische kipkruiden. 500 gram rijst.blikje ananas(stukjes).Sambal. Seroendeng(staat in de conimex rek)
Olijf olie. knoflook in olie(staat ook in het conimex rek). En als U er van houdt pinda saus; en wel die van conimex.
Voorbereiding:
De kipfilet snijden in mooie partjes;geen dobbelsteen, maar mooie stukjes waar je lekker in hapt.doe ze in een schaal en kruid deze met de kipkruiden,knoflookolie,ketjap en of sambal. Maak een keuze; ketjap voor een
milde smaak;sambal en ketjap voor een exstra
oosterse smaak.Dit moet minimaal 3 uur in de koelkast intrekken.De Thaise groente kun je in een grote bak of kom doen en spoelen met water en laten staan. Het ananas blikje openen en de groente na het wassen ,met het vocht li
Bereidingswijze:
Verhit de wok met olijf olie en fruit wat knoflook aan.Doe nu de kip erbij en laat deze niet aan de bodem plakken , dus goed wenden dat vlees, de kip moet je goed "wokken" roeren en draaien met de kip,op en hoog vuur.Als de kip mooi bruin is doe je de groente erbij, blijven wokken (draaien) maar niet telang.Je moet even een grote deksel op de wok doen om te stomen,niet te lang, de groente moet knapperig blijven.Je kunt nu ok een paar ananas partjes toe voegen.
Onder tussen heb je de rijst gekookt.
Dat gaat volgens de aanwijzing op het pak.
|
|
|